hémiacétone interne

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hémiacétone interne

Message  elyjn le Mar 14 Nov - 20:44

Bonjour, qu'est-ce qu'un hémiacétone interne ? Quelle différence avec un hémiacétal ?
Ces termes apparaissent dans mon cours sur les glucides, dans la partie où on explique la cyclisation des glucides


"Exemple : Glucose
Sous forme de 2 tautomères :
- Une forme ouverte (aldéhydique)
- L’autre est cyclique dans laquelle la fonction aldéhyde n’est pas libre mais engagée dans un hémiacétal avec l’hydroxyle du C5."

"Cette cyclisation est facilitée car les fonctions carbonyles des molécules d’oses peuvent se trouver, du fait de la flexibilité des molécules, à proximité d’une fonction alcool. On a alors une formation relativement facile d’hémiacétone interne."

Je ne trouve pas de définition de 'l'hémiacétone interne"
Merci d'avance !!

elyjn

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Re: hémiacétone interne

Message  Lenouch le Mer 15 Nov - 21:09

Salut,
L'année dernière j'avais noté hémi-acétale interne et pas hémi-acétone interne, mais je pense que cela reviens au même. Le terme interne signifie que la création de l'hémi-acétale ne se fait pas avec une autre molécule, mais bien avec un carbone de la même molécule, ce qui entraîne une forme cyclique.

Lenouch

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