Glucides épimères

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Glucides épimères

Message  Barbie le Dim 25 Nov - 9:52

bonjourr , je ne comprends pas bien la notion d'épimères , pouriez vous me la réexpliqueR? Smile

Barbie

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Re: Glucides épimères

Message  Asticoo le Dim 25 Nov - 11:18

Salut !

Des épimères sont des molécules dont la forme ne varie que par la différence d'orientation d'un seul groupement (ce sont en fait des diastéréoisomères).
Concrètement pour les glucides ça signifie simplement que les molécules sont identiques à l'exception d'un groupement OH, qui sera inversé !

L'un des exemples du cours est celui du D-ribose et du D-arabinose :



Pour le D-ribose on a : 1er OH à droite, 2e OH à droite, 3e OH à droite

Pour le D-arabinose on a : 1er OH à gauche, 2e OH à droite, 3e OH à droite

Il n'y a donc qu'un seul OH qui a une orientation différente entre les 2 molécules, donc elles sont épimères !


Et si par exemple tu t'intéresses au D-lyxose, tu as : 1er OH à gauche, 2e OH à gauche, 3e OH à droite
En le comparant au D-ribose, on remarque qu'il y a deux OH orientés différemment, donc les molécules ne sont pas épimères
En le comparant au D-arabinose, on remarque qu'il n'y a qu'un seul OH orienté différemment, donc les molécules sont épimères Wink



Voilà j'espère que ça te semble plus clair !
Bon courage Very Happy
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Asticoo

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Re: Glucides épimères

Message  Barbie le Dim 25 Nov - 13:44

D'acccccoooord meerrci !! Smile

Barbie

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Re: Glucides épimères

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