amines biogènes

Hello,

Concernant la formation des amines biogènes, je me demande si la décarboxylation se fait au niveau de la chaine latérale R parfois ou alors toujours au niveau de la fonction carboxylique toujours présente et pas sur la chaine latérale du coup ?

Merci d'avance

Salut

Deckmyn ne le dit pas clairement mais selon moi c'est toujours sur la fonction acide carboxylique

Je ne peut pas l'assurer a 100%, c'est possible que dans certains cas non mais Deckmyn n'en cite pas donc je pense que pour le cours tu peux retenir que la decarboxylation se fait au niveau de la fonction carboxylique

Bon courage