Corrigé QCM 15 Khôlle

QCM 15 : Réponse E !

Détermination du volume d’eau liquide total :
Rhum à 40°. 40° correspond à un pourcentage, soit 40% d’alcool.
D’où  0,05 x 0,4 = 0,02L d’alcool pour 500mL de rhum.
D’où volume d’eau dans le rhum = 0,03L

Dans le jus de citron : 0,9 x 0,02 = 0,018
Ne pas oublier les 300mL d'eau gazeuse dont on néglige la phase gazeuse.
Soit un volume d’eau liquide total de : 0,348L

Détermination du volume des molécules d’eau liquide et solide :
On assimile les molécules à des cubes d’arête a = 2,5 Angstrom pour l’eau liquide et a = 3,2 Angstrom pour l’eau solide.
On fait donc V = a^3

Détermination du nombre de molécules d’eau total :
Pour l’eau liquide : on divise le volume d’eau liquide par le volume d’une molécule d’eau liquide et on obtient : 2,4. 10^25 molécules/0,5L

Pour l’eau solide : on fait de même et on obtient : 3,66.10^24 molécules/ 0,5L
Soit une densité moléculaire totale de 2,58.10^25  pour 0,5L de mojito.