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omégas 3. 6 et 9

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Message  Staecy Ven 23 Nov - 13:11

Bjr,

Je n'ai pas compris comment on numérote les ac. gras ac les histoires d'oméga 3, 6 et 9 ??


pourquoi l'ac. linoléique : C 18 : 2 (9,12) est 1 oméga 6 ??

Staecy

Messages : 19
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Message  nicolas.rodier Ven 23 Nov - 21:23

Delta ou les parenthèses (c'est la même chose) indiquent une numérotation à partir du gpt COOH.
Omega indique une numérotation à partir du gpt méthyl
C'est donc un oméga 6 car 18-12 =6

Voila un lien qui t'aidera à mieux visualiser : http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_linol%C3%A9ique

nicolas.rodier

Messages : 16
Date d'inscription : 05/09/2012

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Message  Dudu Dim 2 Déc - 19:15

l'explication est nickelle Smile
Dudu
Dudu

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Age : 31

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