Les protéines du sang / forzy

Bonjour,


Dans le cours sur les protéines du sang, il est dit qu'il faut connaître le pH de l'électrolyte avant de le mettre sur la plaque en plastique pour pourvoir faire l'électrophorèse mais en quoi connaitre le pH permet d'interpréter les résultat par la suite ?

Merci pour la réponse

Au-delà de l’électrophorèse de zone on utilise aussi l’isofocalisation.

Pour l’isofocalisation, on utilise aussi un support solide qui est tel que l’on peut créer un gradient de pH à sa surface. Dans ce cas-là les protéines vont se déplacer dans le sens imposé par le courant électrique et arrêteront leur déplacement quand il y aura équilibre entre le pHi de la protéine et le pH du support.

On utilise l’isofocalisation, non pas pour séparer l’ensemble des protéines mais pour séparer les isoformes (ou les isotypes) d’une même protéine.

Voilà, j'espère que ça va mieux

Bon courage