Concours blanc 2012-2013 Q10

Bonsoir,
J’ai l’impression qu’il y a un piège car normalement ça devrait être la réponse D sauf que le groupement amine est NH2 au lieu de NH3+ et le COOH n’est pas encore dissocié or il le fait avant le NH3+...
Cela veut dire que la formule n’y est pas ?


Merci !

Salut,

La bonne réponse c'est bien la D.

Tu dois faire attention à avoir les bons groupes sur la carbone asymétrique et la bonne chaîne latérale. Après, les gps (genre -NH2 et -COOH) perdent ou gagnent des protons en fonction du pH, donc si t'as pas d'indication spécifique dans l'énoncé tu ne t'en occupes pas.

Courage <3

Merci !
Mais est-ce que tu comprends tout de même mon dilemme ?
J'ai l'impression de réfléchir dans le mauvais sens :/

La molécule D est une valine. Cette valine, en fonction du pH de son environnement, elle change de forme (forme ionique) : donc elle peut gagner des protons (-NH3+) ou en perdre (-COO-) ; mais peut importe sa forme ionique ça reste une valine.

En fonction du pH du milieu la forme change : donc la valine dans ton estomac n'a pas la même forme ionique que la valine dans ton sang ou que la valine dans un tronc d'arbre. La forme ionique (les charges : -NH2 / -NH3+ ; -COOH / - COO-) change mais la molécule reste une valine.

Est-ce que ça va mieux ?

Oui merci !