Concours UE1 2013/2014 - Q46

Salut !
Je ne vois pas comment on peut trouver que la température de fusion du limonène est supérieure à celle du menthol et du menthone.
Quelqu'un peut-il m'aider ?

Désolé pour la réponse tardive! Peux tu mettre le sujet stp?

En gros, on a la formule des 3 molécules: menthol, menthone, limonène, et la question est: quel est celui qui a la température de fusion la plus élevée ?
Je suis désolée, je n'arrive pas à mettre le sujet.

Alors ta température de fusion (ou d'ébullition car elles évoluent dans le même sens), va être augmenter avec les fonctions alcool (OH).
En revanche elle sera diminué avec les ramifications.
Donc la température la plus élevée est celle du menthol

D'accord merci
Et une double liaison a quel effet quand on parle de température de fusion ou d'ébullition ? Elle l'augmente ou elle l'abaisse ?

Salut, je relance le sujet.
Une double liaison est plus "forte " pour la température d'ébullition que la fonction alcool? Merci

Salut !

Non c'est ta fonction OH qui va établir des liaisons hydrogènes intermoléculaire qui donnera une température d'ébullition plus importante qu'une double liaison,
Dis-moi si c'est bon pour toi, bon courage !

oui c'est ok pour ça mais si par exemple nous avons une fonction OH et une molécule avec beaucoup de doubles liaison etc... cela n'a pas d'effet ?

On ne te donnera pas des molécules où plusieurs paramètres varient :
- On te donne 2 alcools de chaine carbonée de longueur différente : celui avec la plus longue aura une température d'ébullition plus élevée
- On te donne 1 alcool et 1 alcène : l'alcool a une température d'ébullition plus élevée

Mais on ne te donnera pas un alcool et un alcène (= 2 espèces différentes) avec en plus un autre paramètre qui est le nombre de doubles liaisons

Toutefois un alcool restera avec une température d'ébullition supérieur à celle d'un alcène meme si ce dernier a plusieurs double liaisons (dans la limite du raisonnable )

Ton nombre de double liaison aura un effet (+ il y en a + ta température d'ébullition augmente) mais ton ordre de classement alcool > alcène ne changera pas

J'espère que j'ai répondu à ta question

Oui super merci beaucoup !!