acidité et os cassant

Bonjour,
Navrée mais j'ai encore une question concernant la conséquence d'une acidité sur l'os . Dans plusieurs QCM l'item :"Un os passé dans l’acide devient cassant." tombe souvent et pour moi c'est vrai car l'acidité va provoquer la déminéralisation de l'os et donc devient, par déduction cassant or c'est corrigé comme faux ...
Est ce vrai ou faux du coup ?
merci d'avance !!

Bonjour bonjour,

Alors en fait il y a une subtilité entre ce qui est cassant et ce qui est mou.

Pourquoi quelque chose est cassant ?
C'est quand sa résistance à une pression extérieur (un mouvement de torsion, cisaillement.. et cetera) et assez fort pour le rompre, un élément cassant peut-être très solide mais lorsqu'on dépasse sa limite il se rompt d'un coup car entre guillemet, "il ne peut pas bouger".

Qu'est-ce qui permet à l'os de ne pas être cassant dans la nature ?
C'est la présence de vos protéines préférés, les collagènes (notamment et plein de truc bien sûr), les collagène contribue à une souplesse de l'os qui lui permet de se déformer légèrement avant de se rompre et donc d'éviter de se casser trop vite.

Donc, l'acide permet la déminéralisation c'est vrai, mais finalement on a un os qui a peu de calcium et beaucoup de collagène, et ça, ça le rend mou et élastique donc moins cassant puisqu'il se déformera au lieu de se rompre.

Voilà la petite subtilité, en te souhaitant une bonne journée, hésites pas aha

En effet c'est subtil !
merci beaucoup !!!