Force cohésion adhésion et régime

Salut! Je suis un peu perdue, sur ce que correspond les forces de cohésion et adhésion. Est-ce que c'est possible de rééxpliquer?
Ah moins qu'il faut simplement retenir que: molécules de liquide et de gaz exercent entre elles des forces de cohésion et molécule solide exerce sur les molécules de liquide des forces d'adhésion.
Aussi, je ne comprends pas régime turbulent et laminaire faut-il les rattacher au régime permanent?
Merci pour ton aide!

Salut ^^
Deux petites questions qui méritent deux petites réponses :p

Forces d'adhésion et de cohésion
Tout simplement dans le nom
Les forces de cohésion sont les forces qui unissent les molécules. On parle de force de cohésion car elles sont internes à un même liquide par exemple (les molécules de mercure liquide ont entre elles une grande cohésion par exemple, les forces qui les unissent entre elles sont importantes).
Les forces d'adhésion sont les forces qui s'exercent entre deux matériaux différents. Par exemple,dans le cas d'une interface liquide/solide

=> Exemples

• Dans le cas de mercure liquide dans un tube : les forces de cohésion (entre les atomes de mercure) sont plus fortes que les forces d'adhésion. cela signifie que les atomes de mercure sont plus attirés par eux mêmes que par le verre du tube. Résultat ? Un ménisque convexe vers le haut
• Dans le cas d'eau liquide dans un tube : les forces d'adhésion (entre eau et verre) l'emportent sur les forces de cohésion. Donc les molécules d'eau sont attirées par le verre. Résultat ? Un ménisque concave vers le haut

Régimes d'écoulement
Un écoulement est dit laminaire lorsque l'ensemble du fluide s'écoule dans la même direction. On dit qu'il est laminaire car on pourrait définir des lames de fluides qui circulent tranquillement, sans se perturber les unes les autres.
A contrario, un écoulement est dit turbulent quand il y a trop de différences de trajectoire entre les particules de fluide. Cela crée des tourbillons qui empêchent l'avancée du fluide sans contraintes
=> La différence se fait avec le nombre de Reynolds et concernent le déplacement des particules de fluide

Un régime permanent se définit par rapport à ses paramètres indépendants du temps. cela signifie que la progression du fluide peut se faire dépendamment de la hauteur, des forces de frottements ou autre mais ne peut pas dépendre du temps

J'espère que ça t'aide ^^
Bon courage

Merci beaucoup pour ton aide rapide et super bien expliqué!!!