Bioénergétique : activité lactasique

Bonjour,

Dans le cours il est noté que 80 à 90% de la population adulte en Amérique et Europe du Nord a une activité lactasique élevée alors qu'à l'oral, il a été dit que physiologiquement l'activité lactasique baissait à l'âge adulte pour devenir même parfois nulle créant des intolérances au lactose. Les deux versions se contredisent non ?

Merci

Salut, 

Effectivement, l'activité lactasique diminue à l'âge adulte et peut devenir nulle, provoquant une intolérance au lactose. 
Mais son évolution est fonction de facteurs génétiques, et elle varie notamment selon les ethnies. Même si elle diminue à l'âge adulte, elle reste globalement plus élevée en Amérique et en Europe du Nord que dans d'autres régions. Elle y est donc élevée dans la majorité de la population, relativement à d'autres populations.

Voilà, j'espère répondre correctement à ta question, bon courage pour les révisions

Parfait ! Merci beaucoup !