QCM 21 2012

Saluuut !

Petit soucis pour ce QCM :
un étudiant se prépare un sandwich avec :
- 100g de pain blanc
- une tablette de 15g de beurre
- 4 rondelles de tomates
- 1 feuille de salade

Quel est l'apport calorique moyen d'origine glucidique de ce sandwich ?

Alors je sais que la valeur énergétique des glucides : 4 Kcal / J
La contenance de glucide dans le pain est de 50% donc j'ai fait (100*4) / 2
Pour le reste j'ai multiplié chacun par 4
Au final je trouve 280 et les propositions sont :
A 155
B 205
C 245
D 285
E 305

Alors je sais pas si mon raisonnement est juste ou pas du tout et si je peux arrondir à 285 ...

Merci d'avance !!!

Salut salut !

Je ne comprends pas très bien pourquoi tu as tout multiplié par 4, tu peux m'expliquer ta démarche ?

Cette année il considère que la valeur énergétique des glucides : 4 Kcal / J (et pas 4,1)

Donc j'ai multiplié par cette valeur le reste des ingrédients du sandwich mais je ne sais pas si c'est la bonne démarche parce que dans le cours on a pas tous les aliments cité dans le sandwich ...

Je sais pas si c'est très clair

Merci d'avance !

Salut !

C'est bien ce qu'il me semblait, tu fais une erreur : le beurre ne contient pas de glucides mais 81% de lipides. Tu ne peux donc pas multiplier par 4.
En ce qui concerne la tomate et la salade, comme on l'a dit en amphi tout à l'heure, on ne nous demande plus d'apprendre leur teneur en glucides (alors que c'était demandé il y a quelques années). Donc désolée, on ne peut pas répondre à cette question.
Par contre, si tu veux, tu peux le faire sans la tomate et la salade, tu obtiens quel résultat ?

Bonne soirée

Coucou,
Dans la question il est demandé de calculer l'apport calorique moyen d'origine glucidique du sandwich.
Don faut-il tout calculer (pour le pain, tomate, salade...) ou uniquement les glucides apportés par le pain ?
Merci d'avance