notion polaires

Salut !


J'aimerai une petite précision est ce que polaire = hydrophile et apolaire = hydrophobes ou alors ce sont des notions à distinguer ..??

MERCI DE VOTRE AIDE !!

Salut !

Une molécule est dite polaire si elle présente des pôles, donc si elle a "une partie + et une partie -)
C'est par exemple le cas de H2O, où l'oxygène représente ton pôle -, et les hydrogènes tes pôles +
Ou encore de HF, où l'hydrogène représente le pôle + et le fluor le pôle -

Une molécule apolaire est au contraire une molécule non polarisée, c'est-à-dire ne présentant pas de pôles + ou -
C'est par exemple le cas de CH4 ou O2

Par extension, un solvant est polaire s'il est constitué de molécules polaires, et apolaire s'il est constitué de molécules apolaires.


Une molécule est dite hydrophile si elle a une forte affinité pour l'eau.
Tu ne peux donc pas dire que c'est la même chose d'être polaire et hydrophile, puisqu'une molécule hydrophile aime l'eau, mais n'a pas d'affinité particulière avec les autres composés polaires

Une molécule est dite hydrophobe si elle est au contraire "repoussée" par l'eau, c'est-à-dire qu'elle n'a pas d'affinité pour l'eau.
C'est par exemple le cas des lipides, qui forment des micelles si tu les mets dans l'eau pour réduire leur surface de contact avec l'eau


Voilà, j'espère que les nuances sont plus claires pour toi

oui, c'est vraiment clair merci !