Electrophorèse

Yo !
J'ai un peu de mal à visualiser le phénomène à propos de l'électrophorèse pour la séparation des protéines :

Ici on voit qu'il y a des protéines chargées négativement donc je suppose que la solution tampon est plutôt basique en général. Est-ce que c'est toujours le cas ?
Je ne comprend pas pourquoi les protéines migrent vers la borne - alors qu'elles sont déjà chargées - ?
Egalement il est précisé dans le cours que l'albumine étant la plus acide, c'est la dernière à être fixée, vous pouvez m'expliquer ?
Merci d'avance !