COURS LIPIDES

Hello!

1)A propos des AG, on utilise des lipoprotéines pour les transporter car le sang est hydrophile alors que les AG sont hydrophobes. Mais lorsque l’on parle du tissu adipeux, il est marqué que la LHS libère les AG qui circulent ensuite via l’albumine ou sous forme libre. Mais je ne comprends pas pourquoi ils peuvent circuler sous forme libre étant donné qu’ils sont hydrophobes et le sang hydrophile… ?

2)Est-ce qu’on obtient l’acide oléique uniquement grâce à la delta 9 désaturase ou alors d’autres enzymes peuvent également le synthétiser ?

3)A propos du transport du cholestérol, je ne suis pas certaine d’avoir compris un détail : le IDL arrive dans le macrophage qui va le désestérifier, il va ensuite sortir du macrophage et être estérifié par une LCAT et devenir du HDL. Ou alors il y a une étape d’estérification aussi dans le macrophage ?

Merci d'avance!