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Isomère alpha, betha et mutarotation

2 participants

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Isomère alpha, betha et mutarotation  Empty Isomère alpha, betha et mutarotation

Message  bitchiz6 Ven 24 Oct - 15:56

Salut salut, y-a t'il un lien entre le fait qu'une molécule ait un carbone anomérique alpha ou betha et le fait qu'elle soit dextorgyre ou lévogyre ?
Y-a t'il un lien entre le fait qu'une molécule ait un carbone anomérique alpha et betha et la mutarotation (différentes formes cycliques des oses en solution) ?

Merci d'avance

bitchiz6

Messages : 14
Date d'inscription : 12/10/2014

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Isomère alpha, betha et mutarotation  Empty Re: Isomère alpha, betha et mutarotation

Message  Alain Mac Mer 29 Oct - 15:10

alors je dirais que non il n'y a pas de rapport entre anomérie et le fait d'etre levogyre ou dextrogyre car :
tu es d'accord pour dire que tout les sucres suivants sont a la base le meme :
α-D-glucofuranose
β-D-glucofuranose
α-L-glucofuranose
β-L-glucofuranose
or les D seront soit levo soit dextro et les L l'inverse, cela ne depent pas de l'anomérie.


Ensuite oui il y a une relation entre anomérie et mutarotation, en fait la mutarotation correspond au fait que l'anomérie ne soit pas fixé : typiquement un sucre comme ca :
Isomère alpha, betha et mutarotation  Sucre11
Alain Mac
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Messages : 107
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