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Tutorat Licence Santé Lille Catho :: L1 - Chimie, Chimie Organique, Chimie Structurale, Génétique et Biochimie :: Questions de cours et d'ED :: BIOCHIMIE
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Les glucides
nounou Sam 18 Nov - 11:11
Bonjour,
Je n'ai pas très bien compris à quoi correspond le carbone anomérique des oses ? Est-ce que c'est uniquement dans les cétoses, c'est à dire quand c'est le carbone 2 qui est impliqué dans le cyclisation ?
Merci !!
Je n'ai pas très bien compris à quoi correspond le carbone anomérique des oses ? Est-ce que c'est uniquement dans les cétoses, c'est à dire quand c'est le carbone 2 qui est impliqué dans le cyclisation ?
Merci !!
nounou- Messages : 42
Date d'inscription : 18/09/2017
Re: Les glucides
Lenouch Sam 18 Nov - 13:37
Salut, le carbone anomérique est le carbone qui est non asymétrique avant la cyclisation et qui le devient après cyclisation. C'est le C1 pour les aldoses et le C2 pour les cétoses. C'est le carbone qui après cyclisation porte le OH qui est soit alpha soit bêta.
Est ce plus claire ?
Est ce plus claire ?
Lenouch- Messages : 136
Date d'inscription : 07/02/2017
Age : 26
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