pHi des acides aminés

Bonjour,

on nous a dit dans le cours, que la formule peut varier en fonction de la présence ou non d'un groupement dissociable sur la chaîne latérale.
c'est une question bête et méchante mais comment reconnaitre s'il est dissociable?


merci beaucoup

je comprends pas ce que tu veux dire par groupement dissociable sur la chaine lat, un exemple ?
:S